أحلى نونا
عدد الرسائل : 1052
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 04/07/2008
 |  موضوع: برياني دجاج  الجمعة يوليو 25, 2008 2:38 pm | |
| <table cellSpacing=6 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td width="100%"></TD>
<td vAlign=top noWrap>
</TD></TR></TABLE>
|  برياني دجاج
المقادير
دجاجة مسلوقة ومفلسة (أي مقطعة إلى شرائح رفيعة)
2 كوب رزعنبر منقوع في الماء لمدة نصف ساعة
علبة بازلاء صغيرة
مقدار قليل من الشعرية (3 ملاعق أو أكثر بقليل) محمصة على النار
بصلة متوسطة ومفرومة
5 ملاعق كبيرة زيت
2 جزر متوسطة مفرومة ومسلوقة
نصف ملعقة كبيرة ملح
2 وربع كوب ماء
2 قطعة صغيرة خلاصة مرقة الدجاج
ملعقة كبيرة بهارات برياني
3/4 كيلو بطاطا مقشرة ومفرومة على شكل مكعبات متوسطة ومقلية
الطريقة
نضع الزيت في قدر على نارعالية ونضع البصل ونقليه في الزيت قليلاً إلى أن يصبح لونه مائلاً إلى الاحمرار.
نضع الشعرية فوق البصل وبعدها نضع الرز المنقوع ونخلطها ونضع عليها الماء ومكعبات خلاصة مرقة الدجاج والبهارات وبعدها نراقبه مع التحريك كل دقيقة إلى أن ينشف الماء تماماً وبعدها نضع الغطاء على القدر ونقلل النار ونجعلها هادئة لمدة خمس دقائق.
بعدها نحركها بالملعقة وبعد ثلاث دقائق تقريباً نرفعها من على النار.
نضع عليها الدجاج المفلس والبازلاء والجزر والبطاطا ونقدمها وألف عوافي. |
منقووووووووووووووووووووووووووول | |
|
live your life
عدد الرسائل : 600
العمر : 31
الموقع : لسا ما سويت
المزاج : اااااااه معدوووم
تاريخ التسجيل : 11/07/2008
| | موضوع: رد: برياني دجاج السبت يوليو 26, 2008 4:21 am | |
| | |
|
أحلى نونا
عدد الرسائل : 1052
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 04/07/2008
| | موضوع: رد: برياني دجاج السبت يوليو 26, 2008 1:34 pm | |
| عفوا يا قلبي وجربي وقوليلي النتايج | |
|
aloor
عدد الرسائل : 1638
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 26/06/2008
| | موضوع: رد: برياني دجاج الخميس يوليو 31, 2008 8:06 am | |
| انا مرررررررة احب البرياني
يسلمو يا قمر
نفسي اعملو بس انشاء الله قريب | |
|
أحلى نونا
عدد الرسائل : 1052
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 04/07/2008
| | موضوع: رد: برياني دجاج الجمعة أغسطس 01, 2008 1:47 am | |
| الله يسلم عمرك يا حياتي
ويلا بالعافيه | |
|
