أحلى نونا
عدد الرسائل : 1052 العمر : 33 تاريخ التسجيل : 04/07/2008
| موضوع: الدونات بالشوكولاته الجمعة يوليو 04, 2008 11:32 pm | |
| المكونات والمقادير
- 5 أكواب طحين - 4/1 1 كوب حليب - 4 بيضات - ملعقتين شاي خميرة جافة - 4/1 كوب سمن مازولا - 4/3 كوب سكر نقي - 2/1 ملعقة ملح - ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو - ملعقة شاي شوكولاته للتزيين - زيت للتحمير
,’
طريقة التحضير
1- ينخل الطحين ويرش عليه الملح 2 - يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه. 3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة 4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة 5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين. 6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة. 7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها. 8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر. 9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر 10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة 11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون. 12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته. مـــنــــقولـــ..لعـــيــونـــكـــمـ..
| |
|
eChO fEmAlE المديره الـ ع ـامه للـ ح ـياة
عدد الرسائل : 512 العمر : 34 المزاج : tmaaam تاريخ التسجيل : 01/06/2008
| موضوع: رد: الدونات بالشوكولاته السبت يوليو 05, 2008 1:30 pm | |
| shklha rhiiiiiba yslmoo ya 3sl | |
|
أحلى نونا
عدد الرسائل : 1052 العمر : 33 تاريخ التسجيل : 04/07/2008
| موضوع: رد: الدونات بالشوكولاته الأحد يوليو 06, 2008 2:09 am | |
| | |
|
roja
عدد الرسائل : 252 العمر : 30 تاريخ التسجيل : 27/06/2008
| موضوع: رد: الدونات بالشوكولاته الأحد يوليو 13, 2008 7:06 pm | |
| | |
|
live your life
عدد الرسائل : 600 العمر : 31 الموقع : لسا ما سويت المزاج : اااااااه معدوووم تاريخ التسجيل : 11/07/2008
| موضوع: رد: الدونات بالشوكولاته الجمعة يوليو 18, 2008 1:49 am | |
| | |
|
أحلى نونا
عدد الرسائل : 1052 العمر : 33 تاريخ التسجيل : 04/07/2008
| موضوع: رد: الدونات بالشوكولاته الجمعة يوليو 25, 2008 1:26 pm | |
| | |
|